おにぎりがドイツで人気のようですね！
4月12日の「世界の日本人妻は見た」で
日本人妻のケイコさんと旦那のファビアン
さんが経営するおにぎり専門店、WARAKU
（ワラク）が特集されますね。
ドイツでおにぎり専門店かぁ～
なんかおにぎりって日本特有の食べ物
のように思ってたのでなんか意外
ですね。
番組では3児の母として、育児も行い
ながらおにぎり専門店にも奮闘する
日本人妻の強い姿を放送するそうです。
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さてもともと旦那のファビアンボーンケ
さんと、嫁のケイコさんは日本で生活
していたそうです。
そしてファビアンさんはおにぎりと
「運命の出会い」をするわけですね。
ドイツにおにぎり専門店のWARAKUを
オープンしたのが2010年でした。
しかし・・・最初はさっぱり売れなかった
ようですね。
しかもオープンから1年間。
ドイツ人の口には合わなかった
ようです。
と言うかおにぎりの見た目からして
「このく、黒い物体はなんだぁ！？」
「海苔ってく、くさい！」
などなどなかなか受け入れてくれなか
ったため、売り上げももちろん上がらず
大変な思いで生活をしていたのです。
嫁のケイコさんは家に帰れば3児の
母親ですから。
育児に家事に店の手伝い・・
本当に苦労をされたかと思います。
実はこのWARAKUをオープンした
インメルマン通りはラーメン店や
カラオケ店など日本人オーナー
が経営する「日本文化」の店も
多く立地条件は良かったのですが・・
ホント商売って甘くない感じ
ですね（＾＾；）
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おにぎり専門店、WARAKUをオープンし
てから1年間さっぱりだった店経営。
もちろんこのままでは「倒産」して
しまいますよね。
こうなったら起死回生のヒット作
を生み出すしかありません！
そしてWARAKUを救ったおにぎりと
言うのが「鮭とワサビ」を組み合わせた
おにぎり。
う～ん日本独特の文化を取り入れた
トッピング！最高じゃないですかぁ。
そうか、ワサビって寿司に入ってて
海外でも絶大な人気がある食べ物
ですしね。
その発想からおにぎりにわさびを
組み込むとはナイスです！
今ではすっかりドイツ人の心を
掴んだWARAKUのおにぎり。
毎日平均250個を売り、週末には
500～600個も安定して売る
超人気店に成長したそうです。
近々2号店もオープンする予定
だそうですよ！（＾＾）
さて、3児の子供を育てながら自身の経営
するWARAKUを旦那と共に頑張るケイコさん。
日本人妻は強し！ですよね（＾＾）
今後WARAKUの2号店をオープンさせる
のですが将来的にはもっと増えるの
ではないでしょうか。
できれば日本でWARAKUの逆輸入店なんか
オープンしてくれたらすぐに買いに
いくわけですが（笑）
旦那のファビアンさんの奮闘ぶり
を「世界の日本人妻は見た」で
拝見したいと思います。
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